Tudo o que sempre quis saber sobre vinhos e nunca teve coragem de perguntar.
Porque é que o vinho verde é verde?
Cá está uma pergunta que não tem uma só resposta – e todas as que tem são apenas teorias. Ninguém sabe ao certo a razão, mas existem três boas teorias que passo a apresentar. A primeira é porque o vinho sabe a fruta verde, com acidez elevada, frescura e leveza; a segunda é porque a região de onde vêm as uvas é muito verde; a terceira é porque as uvas são apanhadas ainda quando não estão bem maduras e, como tal, dizem-se “verdes”.
Espero por si (e pelas suas questões), #às7naOdete
