Biblioteca da Odete
Já lá vão umas semanas desde a última vez que vos falei da minha biblioteca. Hoje trago um livro que me acompanha há uns tempos e que é um excelente auxiliar para um mergulho a fundo no universo das castas. Chama-se Grapes & Wines, é escrito pelo especialista mundial em vinhos OZ Clarke, em co-autoria com a também especialista Margaret Rand, e foi publicado pela primeira vez em 2001, tendo sido alterado e revisto ao longo dos anos – a última versão, a que tenho em minha posse, é de 2015. Capa grossa, trezentas páginas, está mais perto de um uma Bíblia do que de um livro de histórias. E se nas primeiras 40 folhas se conta a história do vinho, das uvas, do trabalho na vinha, e se traça um retrato da actividade vitivinícola mundial, entra-se em seguida naquele que é o principal atractivo da obra: a apresentação das mais variadas castas de todo o mundo, algumas com direito a mais destaque, outras em entradas mais pequenas, organizadas por ordem alfabética. Cabernet Sauvignon, Merlot ou Chardonnay têm, obviamente, informações mais aprofundadas, desde o contexto histórico aos países onde está presente, passando pelas melhores harmonizações com comida. Se é um apreciador de vinhos do mundo, já sabe o que tem de comprar.
Já eu, espero por si, #às7naOdete
