Crítica de vinhos

O nosso manifesto
#às7naOdete. Este é o nosso manifesto. A nossa assinatura. O nosso convite.
Uma palavra de ordem, que ao bom jeito da época das redes sociais usamos em formato de hashtag, e que simboliza a ideia que esteve na génese d’O Bar da Odete: reabilitar o convívio das antigas tabernas de Lisboa. Do nosso lado fica a selecção dos melhores vinhos, sempre em rigorosas provas cegas, e o apelo a que os finais de dia em trânsito a caminho de casa sejam substituídos por momentos de convívio com amigos, conhecidos (ou desconhecidos), como foi hábito na cidade nas primeiras décadas do século XX. O nascimento de muitas das antigas tabernas lisboetas foi impulsionado pela vaga de galegos que se instalaram na capital, e foi essa memória que serviu de inspiração para a imagem d’O Bar da Odete – sei que sou suspeita, mas vale a pena espreitar a fotografia que temos exposta na parede do bar de vinhos da Rua do Jardim do Regedor. Escritores, políticos, jornalistas, artistas, o hábito de encontro para um copo ao fim do dia chegava a diferentes classes. É ou não é famosa a célebre frase “Em flagrante delitro”, a dedicatória de Fernando Pessoa à sua namorada, Ofélia, escrita no verso de uma fotografia (ano 1928) em que o poeta está de pé a beber um copo ao balcão?
É por isso que o esperamos, para vinhos e petiscos, #às7naOdete